泉州“开挂”了？三张世界级名片将福建文旅的排面拉满

近期，迪丽热巴在泉州古城拍戏，古城侨乡商品街变身大型追星现场。不少网友晒图，直呼“太美了！”

同时，10月的最后一天，泉州再添一张世界级城市名片——“世界美食之都”。泉州近期犹如“开挂”般令世人瞩目。

图源：鲤城微事

宋元时期的刺桐港曾以“涨海声中万国商”之风貌见证文明交融；今日泉州则凭文化根脉与时代活力，在岁月长河中持续书写出圈传奇，斩获殊荣无数。

图源：泉州史志

从世遗桂冠到美食之都，从文旅爆款到产业标杆，这座古城以“半城烟火半城仙”的独特气质，不断擦亮东方文明的闪亮名片。

泉州的出圈之路，始于对千年文脉的坚守与活化。作为国务院首批公布的24个历史文化名城之一，这座城市始终是闽南文化生态的核心载体。

2021年，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”正式列入《世界遗产名录》，使其成为第五个世界遗产可持续生计活动试点地。

这份底气源于深厚的非遗积淀——全市拥有各级非物质文化遗产628项，其中世界级7项、国家级36项，是全国唯一同时拥有联合国教科文组织三大类别“非遗”项目的城市。

图源：泉州文旅

从清净寺的千年钟声到开元寺的东西塔影，世遗资源与市井生活的共生共荣，为后续的文化出圈埋下了坚实伏笔。

图源：泉州发布

若说世遗是泉州的文化根基，文旅创新则让这座古城真正“活”了起来。2024年，泉州蟳埔・簪花围从全国100个文旅案例中脱颖而出，获评“2024十大文旅经济创新案例”，成为首个在央视文旅经济盛典上台推介的案例。

这朵“开在发髻上的四季花园”，凭借“今生戴花，来世漂亮”的诗意文案与非遗底蕴，吸引赵丽颖、胡杏儿、白鹿等明星前来体验，线上话题量更是突破百亿。

数据见证热度：2024年以来，蟳埔民俗文化村累计接待游客超450万人次，单日客流量峰值近10万人次，簪花文化更传播至法国、英国等三十多个国家，马斯克的母亲试戴后亦赞叹“太神奇了”。

从簪花围的爆红到“宋元海丝宴”的雅致呈现，泉州以“创新文化+”的思维，让非遗从博物馆走进生活，成为连接古今的文化纽带。

图源：国家博物馆

泉州入选“创意城市网络”，成为中国第七个“世界美食之都”的荣誉是对其饮食文化的最高认可：从晋唐“衣冠南渡”带来的中原古韵，到宋元“市井十洲人”的中外交融，泉州以“山海交融、清鲜雅味”的味觉特色，在餐桌上书写了千年史诗。

芥菜饭

如何擦亮“世界美食之都”的金字招牌？需以文化为釜、创新为柴，精心烹制泉州古早新味，使其香飘五洲、味达四海，将“半城烟火半城仙”的古早味，化为“一城风味全球鲜”，让泉州味道变为世界味道。

牛肉羹

以上2图源：福建日报

72项省市级美食类非遗、67件地理标志产品，让永春老醋的酸、安溪铁观音的香成为舌尖记忆；纽约联合国总部、巴黎教科文总部的美食推介活动，更让泉州味道成为国际交流的通用语言。

安溪生态茶庄 图源：安溪融媒

这份刻在城市DNA里的饮食敬畏，终让千年烟火升华为世界级荣光。

泉州牛排 图源：福建日报

从东亚文化之都到世界遗产城市，从文旅爆款到美食之都，泉州的每一次出圈都是文化自信的生动表达。

正如“此地古称佛国，满街都是圣人”的古联所咏，这座城市始终以开放包容的姿态，让传统与现代共生，让文化与发展共兴。未来，当“世遗之城”与“美食之都”的名片交相辉映，泉州必将在共建“一带一路”的征程中，续写更多文明对话的传奇篇章。

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